Jika Anda pernah berada di pasar tradisional menjelang Idul Adha, pasti pernah merasakan kebingungan yang sama: cara memilih sapi kurban sehat menjadi pertanyaan yang tak henti‑hentinya menggelayuti pikiran. Di antara deretan ternak yang tampak serupa, ada rasa cemas bahwa sapi yang dipilih ternyata tidak memenuhi standar kebersihan, kesehatan, atau bahkan etika kemanusiaan yang kita harapkan. …