Menurut data Kementerian Agama, hampir **85 %** konsumen kurban di Indonesia tidak mengetahui cara memilih sapi kurban sehat, sehingga berpotensi mengonsumsi daging yang kurang layak atau bahkan terkontaminasi. Fakta mengejutkan lainnya, survei dari Lembaga Kesehatan Hewan (LKH) mengungkapkan bahwa **30 %** sapi yang dijual sebagai kurban di pasar tradisional tidak memiliki sertifikasi kesehatan yang sah, padahal standar …