Kenapa setiap tahun, ketika Idul Adha semakin dekat, kita kembali dihadapkan pada dilema: “Apakah harga sapi kurban ini masih terjangkau bagi keluarga biasa?” Pertanyaan itu bukan sekadar retorika; ia mencerminkan rasa frustrasi yang dirasakan jutaan konsumen sekaligus peternak yang berjuang menjaga kelangsungan usaha mereka. Ketika “harga sapi kurban” melambung tinggi, apa sebenarnya yang terjadi di balik …