“Harga sapi kurban ternyata lebih dipengaruhi politik pasar daripada rasa religiusitas.” Kalimat ini menimbulkan kegelisahan di antara para pedagang, juru masak, bahkan warga yang biasanya hanya memikirkan ibadah. Mengapa sebuah hewan yang selama berabad-abad menjadi simbol pengorbanan kini menjadi bahan perdebatan ekonomi? Karena harga sapi kurban tidak lagi sekadar angka statis, melainkan cermin dinamika pasar, …